健康野菜専門農園、芽ねぎ、自由研究、にんにく、ふるさと農園、のり醤油 | 芽ねぎ専用海苔・漁場風景

トップ＞その他：芽ねぎ専用海苔・漁場風景

芽ねぎ専用海苔・漁場風景

こだわりのサク作り（支柱式）

■こだわりのサク作り（支柱式）

●サク作りの海苔は、干潮時に大気に触れ、太陽の日をいっぱい受けます。

	●海に立てた竹に網が取り付けてあります。竹に網が固定されているので満潮時に海苔は海中に沈みます。海中にある海苔は、海水から栄養分やミネラル分をいっぱい摂ります。また、干潮時に海苔は海面から大気中に出るので生育は遅れますが空気をいっぱい吸って太陽の日差しをいっぱい受けて光合成を盛んに行います。この栽培方法は、自然岩海苔が取れる理屈と同じであり伝統的な海苔栽培方式です。この栽培方法は、栽培場所に制限があり、手間が掛かるうえ収穫量が少ないので生産量が限られています。このようなこだわりの栽培方法から、「芽ねぎ専用海苔」は作られています。
	●海面に浮きを浮かせて網を張り海苔を栽培する浮流式栽培方法です。常に海中に海苔はあるので成長は早く、収穫量も多いです。サク作りのように竹を立てる必要も無いので場所も制限されません。現在では、この浮流式栽培方法が海苔栽培の主流です。
	●海苔の収穫作業です
昔からなじみの深い食べ物「海苔」です。海藻類の中では旨味成分や豊富なミネラルを含み栄養価は高くて海藻のキングです。このような海苔から、「こだわりの芽ねぎ専用海苔」を作りました。

「こだわりの芽ねぎ専用海苔」のご注文はこちらから
	かおり姫￥430(税込)	かおり姫・手巻きのり￥525(税込)

■芽ねぎと海苔を使った自慢のレシピ募集中！！

ふるさと農園では皆様の芽ねぎと海苔を使用した自慢のレシピを募集中です。
健康野菜と海苔のおいしい食べ方を是非お聞きたいと考えております。
自慢のレシピを下のメールフォームからご送信いただければと思います。
宜しくお願い致します。