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にんにく芽

にんにく・にん太郎

main-4.jpg 古代エジプト時代から疲労回復・薬用として食されていた原料「にんにく」が本来持っている、高い栄養価と香味は健康野菜として皆様方の健康増進メニューの幅を広げます。
より一層料理を引き立てる事に役立つ価値ある食材と考えています。
にんにくは今、注目成分アホエンや栄養価が高く、柔らかくてしかも食感が良いうえ調理しやすく中華・和食等多くの料理に応用できます。

NASAへの提案
宇宙での野菜作り実験と宇宙食についての提案

宇宙での野菜作り実験と宇宙食についての提案 アメリカ合衆国におきましては、人類の最大の夢であり難題である宇宙に挑戦し、その宇宙開発では世界中で最大の成果を上げ結果を残されて来ました。そして、私たち世界の人々に夢と希望を与えて頂き有難うございます。 私は、日本の田舎に住む中年の百姓です。開発農業を約30年間取り組んできました。開発によるアメリカ合衆国での実績は、芽ねぎの栽培方法の特許を取得し1986年ニューヨーク発明展に出展した事です。 NASAにおきましては、我が国、日本も参加させて頂きまして過去にいろいろな宇宙実験をされて素晴らしい成果を上げて来られました。このたび私は、人類の食について、長期にわたる宇宙滞在を想定して、まずは簡単な宇宙での野菜作りの実験、宇宙で食する場合を考え、世界的食材であり、日本国で私が取得した特許品であるニンニク茎葉野菜の宇宙実験について提案を致します。ニンニクは、アメリカ合衆国において、体に良い最高の野菜と言われています。このニンニクを発芽させて得られる野菜です。茎、葉、球根、根とすべて食用になります。短期間で、広いスペースも要らず、光も要らず、水だけで成長させる事が出来ます。緑化させる必要があれば蛍光灯でも緑化できます。宇宙空間ではどのような状態で球根から野菜が生長して収穫できるのか等、また食するには、軟らかい野菜なので、生食できますし、弱い加熱で食する事が出来ます。このように分析してみると宇宙実験するには最適な野菜であると思います。 今後、この様に素晴らしい野菜を更に付加価値を高め調理加工食品として国際特許PCTにも出願しました。そして、アメリカ合衆国にも特許出願してパートナーを求め共同で事業化したいと思います。食の安全からアメリカ人の健康ため、そして、世界の人々の健康に貢献できれば最高と考えています。 この野菜は、今後の宇宙開発、長期宇宙滞在の発展に寄与する重要なアイデアであります。是非とも早急に御検討して研究に取り組んで頂ければ幸いと思います。 アメリカ合衆国は、世界のリーダー国であります。今後、宇宙ステーションや月の基地、火星基地と開発が進み更に発展していかれる事でしょう。人類発展の為にますます頑張って頂きたいと思います。

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