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にんにく新芽
新開発農法(特許出願中)で栽培。
焼き土農法による無農薬自然有機栽培は、培地となる土(農薬による影響の無い土)を全て焼き加熱処理する事で害虫、雑菌、ウイルス、雑草の種等をきれいに除去します。
そして、新たに植物栽培に必要な量の堆肥等や油粕、米ぬか、鶏糞、灰等の自然界にあるものを取り入れ肥料設計して培地を作り植物を栽培します。
自然界にあるものを加える事は、様々な天然物質を分解する。自然界に生存しているバクテリアを増やし自然有機栽培に必要である有益な微生物やミネラルを培地に与え、生命の源である生きた土を作ることです。
新開発農法で栽培された新野菜「ガーリック・スーパー・スプラウト」は、古代エジプト時代より疲労回復・薬用として食されていた「にんにく」を原料としています。
注目成分「アホエン」や栄養価が高く、柔らかく食感が良いうえ調理しやすく「中華料理」「和食」等多くの料理に応用できます。
高い栄養価と香味は健康野菜として皆様方の健康増進とメニューの幅を広げ、より一層料理を引き立てる事に役立つ価値ある食材です。
