ふるさと農園構想に至るまでの私の思い
わが国における近年の「食」に関する諸現象の多くは危機的状況といえる。社 会生活及び、産業・経済構造の急変から第一次産品、特に農業分野の自給は激減し、無策のまま輸入品の氾濫となってしまった今日、最も安全であるべき各種食 品へ多くの有害物質が混入され、それらが非常に危険なものとして体内に備蓄され、徐々に日本人の身体や精神を蝕む現状を何とかしなければならないと痛感す る日々である。
商標「ふるさと農園」の目指すものは、永遠に豊な食物を得られる理念と体制作りである。本商標の下で健全な農業生産の保全と成長、活力のある農業人の育成を図り、わが国の優れた食文化の保持・発展を志していくことにある。
健康の礎となるべき食品の生産・流通・販売における基本的理念は、安全で身体や環境に優し い健康を目指した産物でなければならない。そして、わが国が古来より育んできた伝統ある作物を保全し、各地域の特色ある産物を成長させなければならない。 したがって、今日のように形状や外見にとらわれず、生産はその産物が本来持っている素材を尊重し、無農薬で有機的栽培を基本に健康への心を込めた取り扱い をすべきである。
「ふるさと農園」と表記された生産加工品は、上記の基本理念に基づきその生産や流通・販売 活動がおこなわれ、安心して購入される基準となることを目指しているものである。これらを具現化させるには、広く消費者に理解されるような飲食・宿泊施 設、体験農業や貸し農園、グループ農園での交流等多くの発展的要素が考えられるが、具体的に実行される場合には各部門部門においてより詳細な協議や協定を 実施しなければならないと思われる。
商標「ふるさと農園」の目指すものは、永遠に豊な食物を得られる理念と体制作りである。本商標の下で健全な農業生産の保全と成長、活力のある農業人の育成を図り、わが国の優れた食文化の保持・発展を志していくことにある。
健康の礎となるべき食品の生産・流通・販売における基本的理念は、安全で身体や環境に優し い健康を目指した産物でなければならない。そして、わが国が古来より育んできた伝統ある作物を保全し、各地域の特色ある産物を成長させなければならない。 したがって、今日のように形状や外見にとらわれず、生産はその産物が本来持っている素材を尊重し、無農薬で有機的栽培を基本に健康への心を込めた取り扱い をすべきである。
「ふるさと農園」と表記された生産加工品は、上記の基本理念に基づきその生産や流通・販売 活動がおこなわれ、安心して購入される基準となることを目指しているものである。これらを具現化させるには、広く消費者に理解されるような飲食・宿泊施 設、体験農業や貸し農園、グループ農園での交流等多くの発展的要素が考えられるが、具体的に実行される場合には各部門部門においてより詳細な協議や協定を 実施しなければならないと思われる。